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日本学者开发出“终极透明冰” 水温2度也能结冰

日本学者根据辐射冷却原理,开发出“终极透明冰”的制法,不但冰块像玻璃般透明,而且在摄氏2度的温度下即可让水结冰这项研究成果已取得日本专利 利用辐射冷却原理日学者取得专利 “朝日新闻”报导,水在一定温度下会凝结成冰,但因水中含有空气或杂质,所以一般市售的冰块或家庭冰箱制作的冰块,都没办法像水一样完全透明水凝结成冰是一种结晶过程,水分子是六角形的单晶体,遇冷结合为多晶体,由于一般制冰方法无法让六角形的单晶体排列整齐,相对也影响到冰的透明度 在温度极低的洞穴中,经常可见到由干净泉水冻结的“冰笋”,质地坚硬且不易融化,看起来就和清水一样透明美丽,这种冰笋就是典型的水的单结晶代表 新舄县长冈技术科学大学教授上村靖司,利用辐射冷却原理,在水和冷冻器之间以氮体隔离,成功地让水分子的单晶体有秩序地结合,制成透明冰最近他又开发出简便的一般冰箱制冰法,只要将水装入真空容器中,配合冷却板或冷却风扇,即使放置于约摄氏2度的冰箱保鲜室中,
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